कर्णाली प्रदेशको विकट हिमाली जिल्ला डोल्पामा पहिलोपटक व्यावसायिक याक चिज उत्पादनको सुरुआत हुन लागेको छ। जगदुल्ला गाउँपालिका र दुग्ध विकास संस्थान (डीडीसी) बीच यससम्बन्धी ऐतिहासिक सम्झौता सम्पन्न भएसँगै स्थानीय चौरीपालनलाई आयआर्जनको गतिलो माध्यम बनाउने बाटो खुलेको छ।

जगदुल्ला गाउँपालिका-४ मा रहेको भालु व्यावसायिक चौरी फर्ममा स्थापना गरिने चिज उद्योगका लागि डीडीसीले आवश्यक प्राविधिक सहयोग र तालिम उपलब्ध गराउनेछ। यो सम्झौताअनुसार, उद्योग सञ्चालन र नियमित उत्पादनको जिम्मेवारी गाउँपालिकाको हुनेछ भने उत्पादन भएको चिज डीडीसीले खरिद गर्नेछ। यसले स्थानीय किसानहरूलाई उनीहरूको उत्पादनको बजार सुनिश्चित गर्नेछ।

सम्झौतापत्रमा दुग्ध विकास संस्थानका महाप्रबन्धक डा. शरणकुमार पाण्डे र जगदुल्ला गाउँपालिकाका अध्यक्ष नारासिंह रोकायाले हस्ताक्षर गरेका हुन्। डीडीसीले काठमाडौंबाट प्राविधिक टोली खटाएर उद्योग स्थापनाको प्रक्रिया तत्काल अघि बढाउने जनाएको छ।

डीडीसीका महाप्रबन्धक पाण्डेले डोल्पाबाट वार्षिक करिब ३० टन याक चिज उत्पादन गर्न सकिने सम्भावना औंल्याएका छन्। चार हजार मिटरभन्दा बढी उचाइमा अवस्थित यो क्षेत्र याक र चौरीपालनका लागि अति उपयुक्त मानिन्छ। डोल्पा जिल्ला मुलुकमै सबैभन्दा बढी चौरीपालन हुने जिल्लाहरूमध्ये पर्छ।

स्थानीय बासिन्दाका अनुसार, डोल्पाका चौरी र याकले यार्सागुम्बा लगायतका बहुमूल्य हिमाली वनस्पति चरन गर्ने भएकाले यहाँ उत्पादित चिजको स्वाद र गुणस्तरमा विशिष्टता हुने अपेक्षा गरिएको छ। यो पहलले कर्णाली प्रदेशमा चौरीपालनलाई व्यावसायिक रूपमा स्थापित गर्ने, स्थानीय उत्पादनको बजारीकरण गर्ने र किसानहरूको आर्थिक स्तर उकास्न महत्वपूर्ण भूमिका खेल्ने विश्वास गरिएको छ।

**प्रतिक्रिया:**

यस समाचारले पाठकलाई **उत्साहित** बनाएको छ।